ESKI KARS KAŞARI
Kars kaşarı coğrafi işaret alarak Tescillenmiştir.
Kars kaşarı mevsimlik bir faaliyettir, olgunlaşma süresi uzadıkça yapısı sertleşir
Tam yağlı az tuzlu bir üründür yüzeyi düz ve pürüzsüzdür.
Bu kadar lezzetli olmasının sebebi yüksek rakıma sahip yaylalarda yetişen bir çok bitkinin aromasını içinde barındırmasındandır.
