%100 DOĞAL YAYLA PEYNİRİ
Karadenizin doğu kıyılarında yapımı oldukça meşakatlidir,tam yağlı inek sütünden alınan kaymakla yapılır,kaymağa maya eklenip lor kesilir,peynir kıvamına gelene kadar pişirilir..
%100 doğal her sofrada olması gereken peynir türlerindendir,az yağlı az tuzludur.
Rize bu peynire yağsız ve tuzsuz olduğundan dolayı imansız peynir denir.
